Tražite li desert koji je bogat, intenzivan i jednostavan za pripremu – čokoladna torta bez brašna je savršen izbor. Ovaj kolač je idealan za one koji paze na unos glutena, ali i za sve ljubitelje čokolade koji žele nešto posebno bez puno kompliciranja.
Sastojci:
-
200 g tamne čokolade (70% kakaa)
-
100 g maslaca
-
100 g šećera
-
4 jaja
-
Prstohvat soli
-
Vanilija ili malo ruma po želji
Priprema:
Na pari rastopite čokoladu i maslac. Ostavite da se malo ohladi. U međuvremenu umutite jaja sa šećerom dok ne postanu svijetla i pjenasta. U laganom mlazu dodajte čokoladnu smjesu, pažljivo miješajući da se sve poveže. Dodajte malo soli i po želji arome.
Kalup obložite papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25-30 minuta. Torta treba ostati mekana u sredini, skoro kao mousse.
Savjet:
Ovaj kolač je odličan uz šlag ili kuglicu sladoleda od vanilije. Možete je poslužiti i uz svježe maline koje razbijaju slatkoću. Čuvajte u frižideru – sutradan je još bolja!
Zanimljivost:
Ova torta potiče iz Francuske, gdje su “torte bez brašna” poznate po svojoj raskošnoj teksturi i minimalističkim sastojcima. Odlična je za goste jer izgleda luksuzno, a priprema je vrlo jednostavna.
