Domaći medenjaci nisu samo kolač, već pravo putovanje kroz uspomene. S aromom cimeta, meda i klinčića, savršeni su za zimske dane, praznike ili popodnevni čaj.
Sastojci:
-
2 jaja
-
150 g šećera
-
100 g meda
-
100 ml ulja
-
500 g brašna
-
1 žličica sode bikarbone
-
Cimet, klinčić, muškatni oraščić po ukusu
Priprema:
Umutite jaja, dodajte šećer, med i ulje. Dodajte sve začine i sodu. Postepeno dodajte brašno dok ne dobijete glatko tijesto koje se ne lijepi. Ostavite u frižideru 30 minuta da se stegne.
Razvaljajte tijesto na 0.5 cm, izrežite oblike (srca, zvjezdice, medvjediće…) i pecite na 180°C 10-12 minuta. Kad se ohlade, možete ih glazirati šećernom smjesom ili čokoladom.
Savjeti:
Za mekše medenjake, dodajte žlicu kiselog vrhnja. Ako ih ostavite u kutiji s kriškom jabuke, ostat će mekani danima.
Dekoracija:
Koristite bijelu glazuru od šećera u prahu i limunovog soka za klasičan zimski izgled. Djeca ih obožavaju i mogu vam pomoći u izradi i ukrašavanju.
