Kad želite slatkiš koji je ukusan, jednostavan i ne zahtijeva puno vremena, muffini su idealni. S borovnicama postaju sočni i voćni, savršeni za svaki uzrast.
Sastojci:
-
2 jaja
-
100 g šećera
-
100 ml ulja
-
200 ml jogurta
-
250 g brašna
-
1 prašak za pecivo
-
150 g borovnica
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom, dodajte ulje i jogurt. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Na kraju, lagano umiješajte borovnice (ako su smrznute, ne treba ih odmrzavati).
Smjesu rasporedite u kalupe i pecite 20-25 minuta na 180°C, dok ne porumene. Ostavite ih da se ohlade, pospite šećerom u prahu ili prelijte bijelom čokoladom.
Savjeti:
Za zdraviju verziju zamijenite pola brašna integralnim i dodajte malo zobenih pahuljica. Umjesto šećera, možete koristiti med ili javorov sirup.
Zanimljivost:
Muffini su porijeklom iz Engleske, a današnja američka verzija popularizirana je kao brz doručak uz kafu ili čaj.
